“不同于早些年的夫妻店和街边摊，现在一个合格的餐厅运营背后，需要不同专业团队的协同作战。”除了店面最基本的门店运营(人员培训、组织架构、流程督导、管理制度、制作流程、标准管控等)外，线上各平台(外卖、团购、点评、短视频、门户网站等)的数据运算、规则运用，营销活动，品牌设计等同样需要大量的工作。“加盟商自身很难独立应付，这就需要公司总部集合各部门人员通力协作，为每家品牌门店做坚实后盾，专业的人做专业的事，加盟商只需在店内经营好自己的份内事即可。”据半亩良田行业资深人士表示，其发展还会处于很好的态势。
品牌——品牌文化与品牌形象成为企业未来竞争中的软实力。
市场的前期拼的是产品力，中期是运营力，后期比的则是品牌力，餐饮行业市场也同样如此。品牌形成了，消费者的信任度与消费粘性也会随之提升，品牌的核心竞争力也会在这一过程中被塑造出来，同时，品牌的溢价效应、粉丝效应与广告效应等正面连锁反应都会显现出来。
“半亩良田”品牌从门店建设之初，就一直重视品牌文化与形象的建设，“我们扎根中国传统的耕食文化，在文案创作、VI形象创作、室内空间设计创作中都体现了中国特有的中式传统设计元素，我们运用现代的展现表达方式向年轻人传递出悠久、经典的中国饮食文化。在品牌塑造过程中产生的企业使命、社会责任感、价值观等也反过来激励、鞭策着我们企业的每一个人，让我们有责任、有义务，怀着敬畏的心去做好‘吃饭’这一件‘小事’”。
立足东北拓展全国
谈到未来的发展，刘总充满信心，“我们要做全国的中式快餐连锁品牌!”目前“半亩良田”立足东北，利用黑土地全国粮仓的地理优势，向全国输送好食材、好味道。今年年初，开辟了广东市场，同一时间在深圳市的核心商务区开设出六家品牌门店，让品牌与中国当下年轻人最多、最有活力的城市契合在一起。“接下来，品牌会从大本营东北市场南下出关，顺势开辟河北、河南以及山东市场，今年的品牌门店数量预计会突破200家。“
战略布局的同时，刘总不忘品牌自身的发展和优化，“我们还会持续强化自身的产品力，在新菜品研发与经典产品的优化升级方面不断进取，不断更新。同时，我们还会完善供应链的配比，充分利用大物流时代的优势，做好标准化、产业化、流程化，更好地为加盟店减压增利。“
